ピーマンの肉詰め
2006/9/17 20:58
こないだ、ピーマンから肉がはがれる件についてTVで
「ピーマンにふる小麦粉をうすーくつけると良い」
との情報を得たので早速実践してみた。
いやー、みごとな分離ですけどなにか？ｗ
肉が縮むんだよなー。焼きすぎかなぁ(^-^;
そういえば、肉詰めの時はタネにパン粉入れてない。
次回は入れてみよう。
しいたけのほうはしっかり密着しておいしかったぁ～。
つけあわせはゴーヤーサラダ。
これまたいただいたゴーヤときゅうりを使用♪
ゴーヤは塩をふって湯でて、角切りのきゅうり、トマトと一緒に
マヨ、ポン酢であえていただいた。
うーん、苦味がきいてておいしい～～～。
かつおぶしをのっけてもおいしかったかも。
Powered by オガブログ