エリンギと豚肉のカレー炒め
2006/7/29 21:14
豚肉をカレー味炒めにしようと思いながらスーパーでお買い物をした。
一緒に炒めるヤツとして目にとまったのは
・エリンギ
・ピーマン
後は冷蔵庫にトマトがあるから一緒にいためちゃえー
と夏らしい1品になりました。
味付けは酒、塩コショウ、カレーパウダー。
トマト味が効いて、薄味でもおいしく仕上がった。が、
だんなとしては味が薄かったらしい。しょうゆをかけて食べてました(^^;
つけあわせは"おから"ツナポテトサラダ。
じゃがいもは半分にして、あとは炒ったおからを使いました。
ぱさぱさしてマヨを使いすぎるので牛乳も入れてみたよ。
そしたら、、、ウマイじゃありませんか！
これ発見だー。
明日はこれを使ってアレを作ろう（≧▽≦）
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