2006年08月14日
豚肉のホイール焼き 2006/8/14


サティに行ったら豚ロースの味噌付けが1枚98円だった。
それを使ってホイル焼きに。
ホイルに薄くマーガリンを塗り、その上に
豚肉をキッチンはさみで一口大にちょっきんと切ってのっける。
さらに玉ねぎの輪切り、えのきだけ、レモンの輪切りをのっけて
今回は味が足りないかなと思って焼肉のタレも少々かけてみた。
ぴっちりホイルを閉じて、フライパンで15分ほど蒸し焼きに。
ほっくりいい感じにできた（≧▽≦）
今回はみそ味だったのでレモンはいらなかったかも。
サケでしょうゆ味にするときは必須

つけあわせはママともおすすめのサティの豆腐屋さんのとうふでやっこ。
あと、酒田からきた枝豆第2弾。ちょっと原材料がかぶった。

豆腐、うまい！
これからは豆腐はここのかな～。
おいしい夕食となりました。

カテゴリ： ごはん 晩ごはん

2006/8/14 20:34 コメント（0） トラックバック（0）

サケチャーハン 2006/8/14


昼前に買い物に行こうかなーと思っていたが
洗面台の下の掃除をしていたらハラを圧迫したらしく酸欠状態に。。。
しばらく安静にしてたら元通りになりました。

なので、買い物いってない→在庫捜索の旅にでる。
冷蔵庫をのぞいたら、ピーマン2個とサケ3切・・・。
他に野菜がまったくないっ
うーん、どうする私。
ってことでごはんを炊いてサケチャーハンにしました。
クリーム仕立てにしてパスタにすることも考えたけど、だんなは魚きらい。
クリーム仕立ては下手すると魚くささが残ってしまうので却下。

サケはオーブントースターで焼いてほぐし身に。
ピーマンはみじん切りにして、溶き卵、ご飯、サケと
一緒にいれてひたすら炒めた。
味付けはかるく塩コショウのみ。
うん、なかなかうまい。

スープはウェイパー、乾燥わかめ、ゴマを入れたカップにお湯を注いだだけの簡単なもの。
だけど、ちょっと量がおおかったかな～。スープいらなかったかも。

カテゴリ： ごはん 昼ごはん

2006/8/14 15:37 コメント（0） トラックバック（0）