2006年07月
エリンギと豚肉のカレー炒め 2006/7/29
エリンギと豚肉のカレー炒め

豚肉をカレー味炒めにしようと思いながらスーパーでお買い物をした。
一緒に炒めるヤツとして目にとまったのは
・エリンギ
・ピーマン
後は冷蔵庫にトマトがあるから一緒にいためちゃえー
と夏らしい1品になりました。
味付けは酒、塩コショウ、カレーパウダー。
トマト味が効いて、薄味でもおいしく仕上がった。が、
だんなとしては味が薄かったらしい。しょうゆをかけて食べてました(^^;

つけあわせは"おから"ツナポテトサラダ。
じゃがいもは半分にして、あとは炒ったおからを使いました。
ぱさぱさしてマヨを使いすぎるので牛乳も入れてみたよ。
そしたら、、、ウマイじゃありませんか！
これ発見だー。
明日はこれを使ってアレを作ろう（≧▽≦）

カテゴリ： ごはん 晩ごはん

2006/7/29 21:14 コメント（0） トラックバック（0）

肉じゃが 2006/7/28
肉じゃが

最近牛肉食べてないなーと思っていたら
昼寝の間に肉じゃがの夢を見たｗ
なので、今日は肉じゃが。

新ジャガを売っていたので（なんと1袋50円！）良く洗って皮付きのまま煮てみた。
味付けは昨日までレギュラーだったでぇこんの煮物の残り汁。
酒とみりん、しょうゆを足して濃い目に味変えしてみた。
やっぱジャガイモは皮がおいしいよね～（≧▽≦）
いいお味にしあがって満足。

つけあわせはひじきとツナのサラダ。
レモン&味ポンでさっぱりといただきました。

カテゴリ： ごはん 晩ごはん

2006/7/28 22:53 コメント（0） トラックバック（0）